河北熬菜的家常做法(河北熬白菜的家常做法)
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本文目录
河北熬冬瓜大锅菜做法
用料 ：白菜半个 、北熬白菜冬瓜半个 、河北五花肉适量 、熬菜粉条适量 、常做常大葱适量、法河法盐适量、北熬白菜酱油适量
烹饪步骤：
1.将大白菜洗净后用刀切段 。然后将冬瓜削皮掉，再洗净
2.五花肉切块 ，把锅洗干净然后开火锅里放点油热一下 。再放五花肉翻炒放大葱翻炒；炒到快熟了 ，然后再倒水 。
3.等到快好的时候再放 ，调料 。放冬瓜 。
4.冬瓜快熟了 ，再放粉条 。
5.完成 。
大厨大烩菜的做法
主料 ：土豆1个 ，青椒1个 ，胡萝卜1个 ，粉条80克 ，五花肉160克
调料：酱油20克 ，盐3克 ，醋2克 ，葱姜蒜各4克 ，食用油适量
做法 ：
1 、粉条要用好一些的 ，纯一些的土豆或者是红薯粉儿 。
2 、原料洗净 ，土豆胡萝卜切厚点的片 ，青椒掰块儿 ，粉条用开水泡上 。
3、五花肉连皮切片备用。
4 、锅坐少许油先炒五花肉 ，放些葱姜蒜粒 ，喷一点酱油和加饭酒 ，炒出香味盛到碗中。
5 、再次坐锅倒油 ，这个油要稍微多一点 ，先中火煸炒土豆 ，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟 。
6、下青椒接着炒一分钟 ，放炒好的肉片 ，然后下葱姜蒜粒 、酱油 、加饭酒爆香 ，加水 ，水量要稍微多一些 ，因为还有粉条要烧一下 ，这个比较吸水，然后放盐、醋 ，大火烧开 。
7、下粉条一起中火烧，有盖子就盖上 ，烧五分钟就差不多了 。
8 、最后收一下汁 ，小心粘锅 ，出锅前再扔点蒜末进去就可以了 。
河北石家庄熬菜的做法步骤图 ，怎么做好吃
河北熬白菜的做法
用料
大白菜（最好冬天的）1棵
五花肉400克
粉条1把
豆腐（鲜豆腐 、冻豆腐都可）400克
葱少许
姜少许
大料一颗
花椒少许
河北熬白菜的做法
五花肉白水放姜片炖整块30分钟 ，煮熟拿出晾凉切片 。
白菜竖切条 ，油锅放油适量煸炒姜丝 、葱花 ，之后下煮熟切好的白肉片 ，煸炒一会儿放酱油少量调味 。小火炒出肉味下白菜帮 ，炒塌后下菜叶继续翻炒 ，此时放粉条煸炒一起 。
再放酱油上色 ，放盐调味 。把煮肉汤倒入锅内炖煮 ，再放入切好的方块豆腐 ，炖30分钟 ，成活 。
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